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Pâtes Pizzoccheri classique 500 g

Filippini

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Les Pizzoccheri sont des pâtes traditionnelles de la Valtellina, au nord de la Lombardie.

Semblables à des tagliatelles plus épaisses, elles sont préparées avec de la farine de sarrasin.

Servez le avec l’assaisonnement traditionnel à base de beurre, de chou et de fromage ou libérez votre créativité.
Cod. 88176
Producteur Filippini
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,5
Prix au Kg 5,80 € / Kg
Ingredients semoule de blé dur, farine complète de sarrasin (20 %), semoule de BLÉ, eau. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Depuis plus d’un siècle Filippini de Molino Filippini se consacre avec passion à la transformation du sarrasin, à partir duquel est élaborée la farine caractéristique utilisée pour préparer des recettes typiques de la tradition de la Valteline, notamment les pizzoccheri, les sciatt et la polenta taragna. Une passion qui s’est transmise de père en fils et qui a permis à cette entreprise de conjuguer tradition et innovation.

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