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Pennucce 500 g

Benedetto Cavalieri

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Les pennucce de Benedetto Cavalieri sont obtenues, selon une méthode « délicate » définie par l’entreprise, au moyen d’un malaxage et d’un pressage prolongés, d’une extrusion lente et d’un séchage à basse température. De génération en génération, ces pâtes interprètent au mieux la grande tradition italienne, si appréciée des palais fins pour « l’excellent goût du blé et la délicieuse texture moelleuse ».

Les pennucce sont des penne rigate de format mini, qui s’ajoutent au minestrone ou aux condiments crémeux.
Cod. 32370
Producteur Benedetto Cavalieri
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,5
Prix au Kg 9,80 € / Kg
Ingredients Semoule de blé dur ; ALLERGÈNES : céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits dérivés. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Depuis sa fondation, le Pastificio Benedetto Cavalieri de Maglie, au cœur du Salento, privilégie l’innovation et la qualité en utilisant les machines de pétrissage, de malaxage, de pressage et de tréfilage les plus modernes. Une histoire de famille qui en est à sa quatrième générations, qui garantit une qualité de pâtes à la consistance absolument naturelle et qui conserve toutes les précieuses valeurs nutritionnelles d’un bon blé dur inaltérées.

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