Histoire du producteur
Au cœur de l’arrière-pays ligure, à Sarzana, dans la vallée du fleuve Magra (Province de La Spezia), se trouve la société Italpesto, qui produit depuis plus de vingt ans le délicieux pesto ligure selon l’ancienne recette et en le combinant également avec d’autres spécialités régionales. Expérience, transformation artisanale, contrôle constant et continu de la chaîne de production pour suivre la fabrication du produit du champ jusqu’à votre table. Telles sont les caractéristiques d’une entreprise qui sait vraiment réinterpréter la culture gastronomique de la Ligurie. Une recherches constante est consacrée au basilique ligure pour en optimiser la culture et la transformation. C’est grâce à ces mesures que la fraîcheur et la qualité du pesto traditionnel sont toujours au rendez-vous sur votre table.