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Pesto de Gènes 180 g

Italpesto

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Eataly apporte sur votre table le pesto génois élaboré selon la plus ancienne tradition de la Ligurie. Pour la réalisation de ce célèbre condiment, l’entreprise Italpesto a utilisé les meilleurs ingrédients du territoire : précieux basilic génois Aop, huile d’olive extra vierge raffinée, Parmigiano Reggiano Aop, Pecorino Aop, pignons croquants, noix, ail et un peu de sel. Frais et intensément aromatique, ce pesto est parfait pour assaisonner des pâtes comme les trofie traditionnelles, les gnocchis et les trenette.
Cod. 72084
Producteur Italpesto
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,18
Prix au Kg 43,33 € / Kg
Ingredients Huile d’olive vierge extra 47 %, basilic génois AOP 28 %, fromage parmigiano reggiano AOP (lait, sel, présure), noix, fromage Pecorino Romano AOP (lait, sel, présure), pignons de pin, ail, sel, correcteur d’acidité : acide citrique, acide ascorbique, acide sorbique. Le produit peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de protéines d’œuf. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Au cœur de l’arrière-pays ligure, à Sarzana, dans la vallée du fleuve Magra (Province de La Spezia), se trouve la société Italpesto, qui produit depuis plus de vingt ans le délicieux pesto ligure selon l’ancienne recette et en le combinant également avec d’autres spécialités régionales. Expérience, transformation artisanale, contrôle constant et continu de la chaîne de production pour suivre la fabrication du produit du champ jusqu’à votre table. Telles sont les caractéristiques d’une entreprise qui sait vraiment réinterpréter la culture gastronomique de la Ligurie. Une recherches constante est consacrée au basilique ligure pour en optimiser la culture et la transformation. C’est grâce à ces mesures que la fraîcheur et la qualité du pesto traditionnel sont toujours au rendez-vous sur votre table.

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