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Pesto jaune 130 g

Mariangela Prunotto

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Le pesto jaune de Mariangela Prunotto provient d'une recette particulière avec, à la base, de la citrouille jaune et curry. Il s’appelle pesto car la recette et le mode de traitement sont très similaires au traitement du pesto au basilic traditionnel, mais le produit final est complètement différent. Le résultat de cette recette imaginative est une crème à usages multiples qui, grâce à des épices telles que le curry, feront se souvenir des plats élaborés dans des pays lointains. En fait, en plus d'être utilisé pour assaisonner les pâtes, il est excellent sur les bruschettas. C'est aussi une excellente base pour la préparation, en l'ajoutant en cuisine, de viande blanche, qui absorbent pleinement la saveur de ce pesto transformant une recette simple en une recette ethnique et raffinée. Il est également excellent pour améliorer le velouté des légumes.
Cod. 106660
Producteur Mariangela Prunotto
Produit en/au Italie
région Piémont
Poids net 0,13
Prix au Kg 45,38 € / Kg
Ingredients Citrouille* 47 %, huile de tournesol*, noix de cajou*, poivrons rouges*, carottes*, herbes aromatiques* et épices (contient de laNOIX DE MUSCADE) 1,9 %, huile d’olive vierge extra, sel, pommes de terre*, jus de citron*, MOUTARDE*, poivre noir*. * biologique Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Agriculture intégrée et transformation naturelle et artisanale des fruits et légumes : deux garanties depuis des années pour un produit de qualité. À Alba, au cœur des Langhes, l’exploitation agricole Prunotto Mariangela transforme une partie de ses fruits et légumes frais en fruits au sirop au vin ou en grappa, en conserves et confitures extra avec et sans sucre, rigoureusement de canne. La transformation est artisanale, obtenant ainsi un produit authentique aux saveurs traditionnelles.

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