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Pistache verte de Bronte AOP 150 g

Antica Bronte Dolceria

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De l’Antica Dolceria, voici lapistache verte de Bronte AOP décortiquée entière au naturel et conditionnée sous vide. Cultivée parmi les roches de lave de la région du Brontese, qui ne permet pas la mécanisation de sa culture, la pistache de la zone de l'Etna a un cycle de production biennale.

Après la récolte, le fruit est extrait selon des méthodes traditionnelles, avant la décortication selon des méthodes technologiques puis séché.

Caractérisée par une couleur brillante qui persiste pendant des mois, si la pistache est bien conservée, vous pouvez l'utiliser en cuisine pour des préparations sucrées et salées, ou la grignoter nature comme en-cas.
Cod. 73810
Producteur Antica Bronte Dolceria
Produit en/au Italie
région Sicile
Poids net 0,15
Prix au Kg 119,67 € / Kg
Ingredients Pistache verte de Bronte AOP 100 % Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Nino Marino et Vincenzo Longhitano sont les fondateurs de l’exploitation Antichi Sapori dell’Etna, la réalité originale de Bronte (Province de Catane), célèbre pour sa délicieuse pistache dont la saveur a conquis le monde entier. La marque Antica Bronte Dolceria, en particulier, a été créée pour faire connaître les spécialités les plus délicieuses, en premier lieu les typiques pâtisseries aux amandes et les préparations à base de pistache. L’exploitation représente, en réalité, l’évolution du laboratoire artisanal né il y a 13 ans de l’inventivité et de la détermination des deux entrepreneurs alors âgés de vingt ans, qui ont su cultiver au fil du temps la passion de l’art de la confiserie, le conditionnement raffiné des produits et l’attention portée aux matières premières, restée la même depuis toujours.

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