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Poivre noir entier 30 g

Il Mercante di Spezie

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Le poivre noir est une épice connue et appréciée dans le monde entier. Il Mercante di Spezie n’a sélectionné que les meilleures baies de la côte de Malabar, situé dans le sud de l’Inde.

Le poivre noir est identique à la baie de poivre vert, mais après la récolte il est mis en fermentation et séché, ce qui explique cette couleur foncée et cette apparence ridée que nous lui connaissons. Ce procédé accentue également son parfum et donne une sensation épicée et piquante.

Utilisez-le entier, concassé ou moulu dans vos plats préférés : des salades aux marinades, de la viande grillée aux fromages, en passant par le plat de pâtes le plus typique : les pâtes cacio e pepe (fromage et poivre).
Cod. 197590
Producteur Il Mercante di Spezie
Produit en/au Italie
région Piémont
Prix au Kg 120,00 € / Kg
Ingredients Poivre noir entier. Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Née d’une équipe de passionnés et de professionnels du secteur de la restauration spécialisée, cette entreprise piémontaise sélectionne avec la plus grande rigueur des épices du monde entier et les combine en créant des produits curieux et originaux. Gingembre confit, paprika sucré, reine de cannelle, fleur de sel au piment Habanero, mélange de curry de Madras... Avec les produits d’Il Mercante di Spezie, vous transformez les plats habituels en plats des mille et une nuits !

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