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Quaquare 200 g

La Talpina

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Disponibilité Non disponible

5,00 €
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Genola est un petit village de la province de Cuneo. C'est ici qu'est née la tradition des quaquare, des biscuits en forme de fer à cheval qui tirent leur appellation de l'ancien nom du hanneton, un coléoptère qui a peuplé les campagnes piémontaises jusque dans les années 60.
La Talpina produit les quaquare selon la recette transmise de génération en génération par toutes les familles de Genola : ils dégagent un parfum et une saveur irrésistibles de beurre d’alpage et d’œufs frais et constituent un produit totalement authentique.
Cod. 959
Producteur La Talpina
Produit en/au Italie
région Piémont
Poids net 0,2
Prix au Kg 25,00 € / Kg
Ingredients Farine de BLÉ tendre, BEURRE, sucre, œUFS frais, AMANDES amères, zeste de citron naturel. Ce laboratoire utilise également le SÉSAME Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Sara et Franco Bignante, présents dans leur laboratoire à Genola (Province de Coni ), produisent les spécialités locales les plus typiques en respectant les recettes traditionnelles. Le laboratoire artisanal La Talpina propose, en effet, des produits capables de redécouvrir le goût des bonnes choses d’autrefois, élaborées en respectant les valeurs familiales qui définissent la philosophie et l’essence des produits raffinés choisis par Eataly.

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