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Riz carnaroli cru campo dell’Aia Noël 750 g 750g

Gli Aironi

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Disponibilité Non disponible

10,20 €
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Le riz carnaroli cru Noël de Gli Aironi est un riz au goût unique et résistant parfaitement à la cuisson.

Il est le résultat d’un traitement doux conservant le germe dans le grain. Ce procédé garantit un grain rugueux, jeune et élastique à la cuisson, de couleur ivoire, avec des arômes intenses et la partie extérieure qui l’aidera à rester parfaitement « al dente » même après la cuisson. Parce que le riz doit être cuit al dente ! Dans cette version « Noël », le superbe paquet vous plongera dans l’ambiance des fêtes.

Faites-le cuire 16 minutes pour en savourer tous les arômes et déguster un bon risotto.
Cod. 199725
Manufacturer Gli Aironi
Produit en/au Italie
Region Piemonte
Net weight (solid) 0,75
Prix au Kg 13,60 € / Kg
Ingredients Riz italien Carnaroli Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’expérience acquise depuis cinq générations dans la culture du riz a donné ses meilleurs fruits dans les Granges de Vercelli, où la famille Perinotti a consacré son existence à améliorer les conditions des cultures du Domaine Pracantone. Il y a encore quelques années, la riziculture italienne se basait sur une production quantitative et sur l’utilisation aveugle d’engrais chimiques et de produits phytopharmaceutiques, compromettant ainsi la qualité de la récolte et mettant en péril la survie des espèces animales typiques de ces marais. Seule l’introduction d’un type d’agriculture moins forcé a permis aux hérons cendrés, en voie d’extinction, de revenir peupler les rizières. C’est précisément à ces oiseaux majestueux que Michele Perinotti a voulu dédier Risi&co, qui a adopté comme fleuron le «modèle de production éco-compatible» régi par le règlement communautaire.

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