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Riz Carnaroli superfin 1 kg

Riserva San Massimo

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Riso Carnaroli de la Riserva San Massimo : le riz carnaroli, défini le 'rois des riz', est caractérisé par des grains aux grandes dimensions et au perlage plutôt étendu. Grâce à sa teneur élevée en amylose, cette variété reste al dente pendant plus longtemps et résiste mieux à la cuisson par rapport à d’autres types de riz. Convient à toutes les préparations, mais il est et reste excellent pour le risotto.
Cod. 88381
Manufacturer Riserva San Massimo
Produit en/au Italie
Region Piémont
Net weight (solid) 1
Prix au Kg 9,90 € / Kg
Ingredients Riz 100 % variété Carnaroli. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’exploitation agricole prône un modèle de développement éco-compatible qui a permis à notre Riz Carnaroli d’obtenir le label bleu « Parc du Tessin Production Contrôlée » qui identifie uniquement les produits obtenus avec des techniques d’agriculture intégrée. Par rapport à l’agriculture conventionnelle, l’agriculture intégrée exige un effort plus important de programmation pour la protection de l’environnement et l’utilisation de techniques agricoles ayant un faible impact, grâce à l’adoption de pratiques culturales réduisant au minimum l’érosion, la pollution et les dommages à la structure du terrain et à l’habitat naturel en général, en intégrant le travail de l’homme et la conservation des communautés animales et végétales, dans le respect de la biodiversité.

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