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Riz complet Kg 1

Guerrini

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Le riz complet (ou semi-décortiqué) de Guerrini est un riz dont seule la peau est enlevée, qui n’est pas blanchi et conserve toutes les propriétés nutritionnelles initiales.

Un riz riche en propriétés nutritionnelles essentielles telles que fibres, huiles, sels minéraux, vitamines, rassasiant et au un goût rustique.

Le riz complet est parfait pour préparer des salades de riz avec des légumes de saison et des risottos. Dégustez le même gratiné au gratin.
Cod. 63680
Manufacturer Guerrini
Produit en/au Italie
Region Lombardia
Net weight (solid) 1
Ingredients Riz 100 % italien. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

L’histoire de la famille Guerrini est une histoire de l’agriculture moderne, issue du passé, qui a su associer tradition et innovation. Un exemple de filière courte, de circuit court : chez nous, le riz est cultivé, transformé, conditionné et vendu sur le lieu d’origine, sans intermédiaires. Aujourd’hui, arrivée à la troisième génération, l’exploitation agricole est jeune et moderne (une fratrie de 4 enfants, tous quadragénaires). Grâce à l’usine de décorticage, ils proposent directement au consommateur leurs riz de qualité, parmi lesquels les riz certifiés AOP de Baraggia Biellese et Vercellese (des provinces de Biella et Vercelli), fleurons de l’exploitation. Le riz, la passion pour ces terres, le savoir-faire artisanal de la transformation à la pierre et une bonne dose d’imagination et de créativité sont les ingrédients les plus importants utilisés dans la préparation de leurs produits.

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