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Sauce La gricia 200 g

Ursini

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La sauce Gricia fait partie des spécialités d’Ursini à

base de tomates, la base de la recette de la sauce Amatriciana : Ursini la prépare avec du lard de gorge affiné, un excellent Pecorino AOP, des oignons blancs, une poignée d’épices et de l’huile d’olive extra vierge. Voici une sauce légère et intense, à l’arôme incomparable, avec toute la saveur de la tradition

. Goûtez la pour servir un plat de pâtes al dente, si possible les rigatoni : si vous aimez manger épicé, complétez le plat avec un léger saupoudrage de poivre.
Cod. 89850
Producteur Ursini
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,2
Prix au Kg 39,50 € / Kg
Ingredients Oignons 51 %, huile d’olive vierge extra 19 %, joue de porc affinée (viande de porc, sel, dextrose, sucre, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium) 15,5 %, pecorino (lait de brebis, sel, présure) 13,8 %, vin blanc (contient des sulfites), ail, poivre noir. Agent acidifiant : acide lactique. Produit dans un établissement utilisant du céleri, des fruits à coque, du poisson, du pain, de la moutarde, des dérivés dœufs. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Pour la famille Ursini, la règle fondamentale est l’attention portée à la matière première. On choisit donc des olives saines, mûres comme il faut, récoltées à la main et broyées le jour même pour l’huile, et des légumes mûrs qui sont transformés quelques heures seulement après leur récolte afin d’obtenir des conserves de légumes : des sauces, des crèmes et de bons petits plats. De nouvelles recettes amusantes, toujours à la recherche de la perfection pour ravir les consommateurs les plus exigeants.

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