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Sbrisolona classique 300 g

Panificio Freddi

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Lasbrisolona du Panificio Freddi est un excellent exemple de dessert typique de la tradition paysanne mantuane à base d’amandes, de farine blanche et de farine de maïs.

Elle est servie en morceaux, d’où son nom sbrisolona, et se savoure en fin de repas avec un vin de dessert ou accompagné d’un zabaione chaud au marsala.
Cod. 87182
Producteur Panificio Freddi
Produit en/au Italie
région Lombardie
Poids net 0,3
Prix au Kg 27,33 € / Kg
Ingredients Sucre semoule, beurre, farine de blé tendre de type 0, farine jaune de maïs, amandes, vin blanc (contient des sulfites), jus de citron, sel, arômes. Peut contenir des traces d’œufs, de soja, de graines de sésame et de fruits à coque. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Le Panificio Freddi de Mantoue est une institution dans la ville : la famille Freddi est propriétaire du magasin depuis 1923 et c’est aujourd’hui la troisième génération qui dirige l’entreprise. Riccardo Freddi et son père, Fabio, travaillent dans la boulangerie qui, en plus du pain, produit des pâtisseries des pâtes fraîches.

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