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Tajarin à la farine de maïs « otto file » 250 g

Antignano

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Pourquoi les tajarin d’Antignano sont-ils si bons ? La réponse est simple : ils sont fabriqués avec de la de la semoule de blé dur, des œufs d’élevages sélectionnés et une fine variété de maïs « otto file ». C’est une variété particulière de maïs autrefois cultivée dans les collines piémontaises, dont Antignano a repris la culture et la transformation. Ce choix, associé à la mouture à la pierre, permet d’obtenir des tajarin uniques, qui conservent toute la saveur naturelle des ingrédients utilisés.
Cod. 15437
Producteur Antignano
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,25
Prix au Kg 17,60 € / Kg
Ingredients Semoule de BLÉ DUR italienne (contient du gluten), ŒUFS (20 %), farine de maïs « otto file » (4 %) Pour plus d’informations sur les étiquettes des produits veuillez contacter notre service clients. Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La coopérative Antignano sélectionne des produits alimentaires fabriqués exclusivement par ss membres. Chaque produit est créé avec la plus grande attention, aussi bien en ce qui concerne les matières premières que le conditionnement. Parmi les produits phares, se trouve la farine de maïs Otto File d’Antignano utilisée pour la préparation des pâtes tajarin et des biscuits de Meliga. Ne manquez pas les cerises au Barolo Chinato, mais nous devons vous avouer que nous ne savons pas résister aux sauces, en particulier celle de canard, même pour simplement tremper un bon morceau de pain dedans. Nous signalons, enfin, la Cugnà, un produit typique des Langhes et de Monferrato, exceptionnelle avec les fromages.

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