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Tajarin aux œufs sachet de 250 g

Alfieri

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De l'ancienne tradition des paysans piémontais sont nées les pâtes tajarin aux œufs, fabriquées de façon artisanale selon la recette transmise par la famille Massucco.

Située à Magliano Alfieri, la fabrique de pâtes Alfieri utilise uniquement de la semoule de qualité « extra » et des œufs de catégorie A. Les pâtes sont séchées pendant 24 heures et des mains expertes confectionnent le produit avec soin, comme à la maison.

La fine pâte des tajarin est rehaussée par des sauces riches comme des sauces à la viande, des sauces blanches, des sauces aux truffes et la traditionnelle sauce de rôti.
Cod. 643
Producteur Alfieri
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,25
Prix au Kg 18,40 € / Kg
Ingredients Semoule de blé dur, œufs 26 %. Allergènes : gluten, œufs. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Alfieri : un gage de qualité qui caractérise toutes les spécialités de Domenico Massucco. Depuis 40 ans, Domenico s’occupe de nourriture de haute qualité dans ses laboratoires artisanaux de Magliano Alfieri et de Priocca, assisté de ses enfants Dario et Elena, et il prépare quotidiennement de véritables gourmandises pour notre table. Par exemple, les tajarins Alfieri sont des pâtes faites à la main et pétries avec de nombreux œufs de toute première qualité. Les matières premières typiques régionales sont utilisées pour les sauces et les conserves, ainsi que pour les nombreuses spécialités sèches qui raviront les palais les plus exigeants.

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