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Tarte meliga aux fruits des bois

Michelis

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Née directement du cœur de la tradition œnogastronomique de Mondovi : la tarte meliga aux fruits des bois de Michelis, réalisée selon les recettes traditionnelles de tartes, pour offrir tout le goût des gâteaux « d'autrefois ».

La base de la tarte est une pasta di meliga, la pâte traditionnelle piémontaise qui comprend de la farine de maïs parmi ses ingrédients, pour un résultat très friable et croustillant ; la garniture quant à elle est à base de confiture sélectionnée de succulents fruits rouges.

Idéale aussi bien pour commencer la journée qu'à proposer à vos invités et à vos amis pour partager un moment de délice et de joie !
Cod. 948
Producteur Michelis
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,34
Prix au Kg 22,35 € / Kg
Ingredients Pâte brisée 62 %, farine de froment de type 00, beurre, sucre, farine de maïs « otto file » moulu à la pierre 18 %, œufs, pâte de fruits au citron (sirop de glucose-fructose, zeste de citron, saccharose, arômes naturels), agent levant : diphosphate disodique et bicarbonate de soude, miel, conservateur : sorbate de potassium. Préparations à base de baies sauvages 38 %, sirop de glucose-fructose, fruits des bois en proportions variables 35 % (fraises, mûres, framboises, myrtilles noires), sucre, épaississants : pectines et alginate de sodium, correcteurs d’acidité : acide citrique, citrate de sodium, colorant : antoolani, conservateur : sorbate de potassium, arômes. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La très belle aventure de l’entreprise Michelis est née en 1919 dans l’arrière-salle d’un bar à Mondovi, dans un petit laboratoire où ont prépare des pâtes fraîches et des pâtisseries selon des méthodes traditionnelles. Le laboratoire est géré par Mario Michelis, ambitieux et courageux depuis le début. Rapidement, les produits proposés suscitent des réactions positives et encourageantes pour l'homme déterminé de Mondovi. Le succès est tel que les générations suivantes de la famille Michelis s’y consacreront avec passion et dévouement afin de poursuivre l’activité désormais établie, en répondant aux demandes des clients, les personnes les plus importantes pour la philosophie de l’entreprise. Eataly n’a pas pu résister à la qualité de Michelis... et vous n’y arriverez pas non plus !

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