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Torcetti au cacao 300 g

De Mori

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Le Torcetto al Burro, un produit typiquement piémontais, est l’une des spécialités de la société De Mori qui le prépare avec une ancienne recette lente
et tout à fait naturelle.
Dans la version cacao, une partie de la pâte est enrichie de cacao fin pour rendre le goût plus intense et original.

Dégustez le Torcetti al Cacao avec un bon café à la fin du repas : l'un tire l'autre !
Cod. 110775
Producteur De Mori
Produit en/au Italie
région Piémont
Poids net 0,3
Prix au Kg 19,67 € / Kg
Ingredients Farine de blé tendre de type 00, eau, beurre 30 %, cacao en poudre 6 %, farine de blé malté, sucre, levure, farine de froment malté, sel, arômes. Peut contenir des traces d’œufs, de soja, de lait, de fruits à coque, de graines de sésame. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

En 1974, Doriano De Mori a débuté, dans un petit local, son activité de boulanger, où il produisait du pain qu’il livrait le matin aux commerces du village. En 2001, avec son fils Simone, la petite boulangerie a commencé à se développer, grâce à la création d’un véritable réseau de vente interne directe et à la création de nouveaux articles tels que les gressins artisanaux et les torcetti au beurre. Aujourd’hui, l’entreprise De Mori s’est installée dans un nouveau laboratoire artisanal plus grand et plus perfectionné et, comme autrefois, elle est toujours attentive au choix des matières premières, car l’opération de fabrication exige un long levage de la pâte contrôlé dans le plus grand respect de la bonne tradition du boulanger.

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