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Trofiette 500 g

Alta Valle Scrivia

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Les pâtes trofiette de la fabrique de pâtes artisanale Alta Valle Scrivia sont obtenues à partir d'une préparation de semoule de blé dur de haute qualité et travaillées comme autrefois et séchées de façon lente et naturelle. Le résultat : des pâtes artisanales à la coupe irrégulière et à la pâte rugueuse.

Caractérisées par une forme plus petite que les trofie classiques, elles sont originaires de Sori dans la province de Gênes et conservent une forme allongée et fine.

Dans la cuisine ligure traditionnelle, les trofiette occupent la place d'honneur, accompagnées de pesto genovese, de pommes de terre et de haricots verts ou d'une délicieuse sauce aux noix.
Cod. 1090
Producteur Alta Valle Scrivia
Produit en/au Italie
région Non
Poids net 0,5
Prix au Kg 7,00 € / Kg
Ingredients Semoule de blé dur. Contient du gluten. Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

Le Pastificio Alta Valle Scrivia est né dans les Apennins de la Ligurie, à Montoggio : il ne sélectionne que des matières premières de grande qualité et propose une nourriture saine, nourrissante et authentique, comme autrefois.

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