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Vinaigre balsamique de Modène IGP 250 ml

La Dispensa di Amerigo

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Le vinaigre balsamique de Modène IGP de sélection confère à vos préparations une saveur légèrement plus douce que le balsamique de base.

À l'arôme unique, il est très polyvalent en cuisine. Il convient à l'assaisonnement de salades, mais il est principalement utilisé en cuisine, où il se prête bien à l'association avec du parmesan jeune pour rehausser les préparations les plus variées. Convient pour crémer les risottos, mariner les viandes ou aromatiser les omelettes et les ragoûts.
Cod. 3049
Producteur La Dispensa di Amerigo
région Émilie-Romagne
Produit en/au Italie
Prix au Litre 43,60 € / Kg
Ingredients Vinaigre de vin et moût de raisin cuit. Contient des sulfites Valeurs nutritionnelles Les indications sur l’étiquette des produits pourraient varier pour des raisons qui ne dépendent pas d’Eataly. De conséquence il pourrait y avoir des différences entre les informations présentes sur le site et celles sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations sur les produits livrés avant de les consommer.

Histoire du producteur

La Dispensa di Amerigo est le résultat de la détermination d’Alberto Bettini, patron de la célèbre trattoria Amerigo installée depuis trois générations à Savigno. Avec son ami Roberto Zivieri, Alberto a décidé de transférer l’expérience de plus de 70 ans de travail dans la cuisine du restaurant dans un nouveau laboratoire pour produire des bocaux d’excellents produits. Chaque recette de la Dispensa di Amerigo est exquise et naturelle. La confiture d’oignons rouges est le résultat d’une recette traditionnelle, les produits à l’huile et au vinaigre sont créés à partir de matières premières très fraîches récoltées une fois arrivées à maturation, les sauces à la viande et les crèmes arrivent directement des spécialités de la trattoria. En plus d’être délicieuse et de grande qualité, l’ensemble de la production de la Dispensa di Amerigo est également sans conservateurs, sans colorants et arômes artificiels.

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