Storia del produttore
Claudio Rosso coltiva da sempre una grande passione per la produzione di aceti artigianali che inizialmente regalava ad amici e clienti della cantina di famiglia. L'amore per questo condimento, però, l'ha portato a fare degli aceti così buoni da raccogliere un enorme successo, e e a costruire un'acetaia artigianale nella cascina Arione fra le dolci colline di Serralunga d'Alba. Qui la grande esperienza enologica dell'azienda Rosso viene applicata alla produzione dell'aceto, seguendo e rispettando la più antica tradizione piemontese.
