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Il Metodo Champenoise o Metodo Classico

Il Metodo Champenoise o Metodo Classico

Il Metodo Champenoise o Metodo Classico


Nel Metodo Classico o Champenoise la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il vino infatti risposa sui lieviti per un tempo che parte dai 24/36 mesi. Si procede poi con la sboccatura il dosaggio e il tappaggio.
Questo processo complesso, dà vita a vini più strutturati e corposi dal perlage più fine e persistente.

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    Trento DOC Pas Dosè 0,75l
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    Cuvée Annamaria Clementi  0,75l

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    Ca' del Bosco

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    Vintage Dosage Zero  0,75l

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    Ca' del Bosco

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    Franciacorta Pas Dosè 2009 0,75l
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    Franciacorta Doppio Erre Di 0,75l

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    Derbusco Cives

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    Franciacorta Dosaggio Zero 0,75l

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    Arcari e Danesi

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    Franciacorta Brut 0,75l

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    Solouva

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    Franciacorta Dosaggio Zero 0,75l
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    Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé 0,75l
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    Franciacorta Brut Saten 0,75l
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    Brut Metodo Classico 0,75l
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    Franciacorta Extra-Brut Blanc de Blancs 0,75l
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    Franciacorta Brut 0,75l

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    Faccoli

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    Alta Langa Rosé 2011 0,75l

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    Brandini

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    Alta Langa Brut 0,75l

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    Brandini

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    Asti Galarej DOCG 0,75l

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    Fontanafredda

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    Alta Langa Gatinera DOCG 0,75l

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    Fontanafredda

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    Alta Langa Rosée Magnum 1.5l

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    Fontanafredda

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    Asti Vintage 0,75l

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    Fontanafredda

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    Hundred Fifty Eight 0,75l

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    Fontanafredda

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    Esordio Extra Dry 0.75l

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    Fontanafredda

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    BollaCiao 0,75l

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    Fontanafredda

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    Contessa Rosa Rosé Brut Alta Langa Docg 2011
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    Brut Alta Langa 0,75l

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    Ettore Germano

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    Cabochon Brut  0,75l

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    Monte Rossa

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    Libera Cuvée Franciacorta Brut 0,75l
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    P.R. Rosé Brut Docg Astucciato 0,75l
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    Sansevé Satèn Brut Docg Astucciato 0,75l
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    Prima Cuvée Brut Docg Astucciato 0,75l
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    Sansevé Satèn Brut DOCG 0,75l

    Sansevé Satèn Brut DOCG 0,75l

    Monte Rossa

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