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Bordeaux Superieur Reserve du Chateau 2011 Magnum 1,5l

Chateau Pey La Tour

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Il Chateau Pey La Tour Bordeaux Superieur Reserve du Chateau 2011 Magnum è un raffinato bordolese di carattere austero e nobile, per voi in un vintage particolarmente fortunato che ha prodotto un rosso di rara eleganza. Composto da un blend di 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot nasce da  vigneti sono situati a Salleboeuf (Aquitania) su suolo argilloso/sabbioso su supporto calcareo, terre sabbiose e sassose. Dopo una vendemmia meccanica con tecnologie all?avangiardia, vede una vinificazione tradizionale in lotti separati in vasche inox termoregolate, macerazione pre-fermentazione a freddo su determinati lotti, svinatura manuale in vasche e ricorso a pressa pneumatica.

 

Rubino impenetrabile e denso nel calice, incanta con un naso coinvolgente e intenso di rara fragranza: note tostate e rotondità di lampone e garofano tipiche del Merlot. Al palato è suadente e concentrato, forte di mediterraneo calore e di grande freschezza: frutto sontuoso con prugne stramature e more, e balsamicità travolgente.


In grado di accompagnare tutti i piatti, ideale soprattutto con primi dal sapore deciso e carni grigliate, anche con salumi grassi e formaggi stagionati.
Cod. 194349
Gradazione Alcolica 14
Produttore Chateau Pey La Tour
Prodotto in Francia
Regione No
Capacità 1,5l
Prezzo al Litro € 26,53 / l
Contiene solfiti

Storia del produttore

Chateau Pey La Tour, di proprietà del gruppo Dourthe, si estende142 ettari per una produzione media del “réserve” pari a circa 200.000 bottiglie. L'assemblaggio classico è composto da 58% merlot, 31% da cabernet-sauvignon e l’11% da cabernet franc affinato 11 mesi in barrique. La storia della famiglia Dourthe inizia più di 150 anni fa e oggi il nome è globalmente associato con Bordeaux di infinita classe e raffinatezza.

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