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Bresaola 80g

Antica Ardenga

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Bresaola di Antica Ardenga: il prodotto simbolo della Valtellina, rappresenta la perfetta sintesi fra gusto e leggerezza.

Grazie a questa sua caratteristica, la bresaola è sempre più presente sulle tavole degli italiani per regalare piatti semplici ma buonissimi. Antica Ardenga seleziona da un noto produttore valtellinese questa ottima Bresaola, premiata dagli addetti ai lavori per la selezione della materia prima e per la lavorazione, sapientemente aromatizzata ed estremamente versatile.

Ottima gustata al naturale oppure con aggiunta di rucola, scaglie di grana, olio e senape per un gustoso carpaccio.
Cod. 500972
Produttore Antica Ardenga
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso netto 80g
Ingredienti carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.
Conservare tra 0 e +4°C
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Storia del produttore

Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità. Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.

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