Brut Metodo Classico

Il Brut Metodo Classico di Arunda è una delle punte di diamante di questa storica cantina trentina artigianale, sita a Meltina a oltre 1200m di altitudine. Viene ottenuto da accuratissima selezione di uve 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero provenienti dalle migliori parcelle della tenuta e raggiunge un magico equilibrio tra questi 3 vitigni tipici di questo magico territorio alpino.

Splende di un intenso giallo paglierino nel calice, rapisce con il fresco ed inebriante ventaglio aromatico e il suo fine e persistente perlage: note di mela renetta, lantana e caprifoglio al miele di montagna. Il palato è elegante e minerale: delizia con sentori vinosi e di rosa bianca, ananas e piccola pasticceria.

Spumante di grande freschezza e attitudine gastronomica: perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto anche con piatti decisi e saporiti come la pasta alla norma o i rigatoni al ragù bianco di chianina.