Brut Metodo Classico Millesimato

Cave Mont Blanc

Esaurito

30,53 €/lt 0,75l
22,90 €

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Il Brut Metodo Classico Millesimato di Cave du Vin Blanc è un raffinatissimo spumante di montagna prodotto da una selezione accuratissima del raro e particolarissimo vitigno Priè Blanc da vigne che raggiungono anche i 1000-1200 m. di altitudine ai piedi del Monte Bianco. Tradizione di vinificazione in bianco questa che autorevoli fonti fanno addirittura risalire al Secolo VIII e forse all'epoca romana.
 
Il colore giallo paglierino splendente è attraversato da lampi dorati, mentre il naso affascina con note di tiglio, stella alpina e pesca giapponese con crosta di pane. Palato ampio ma profondamente minerale e fresco con profondi e inebrianti sentori di pera williams, noce moscata, susina gialla e ribes bianco.
 
Ideale sia con aperitivi leggeri come carpacci e torte di verdure che con primi più strutturato come risotto ai porcini e castelmagno.
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