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Cabochon Brut 0,75l

Cabochon Brut 0,75l

Monte Rossa

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Cabochon Brut è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Nato dalla ricerca di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduce la barriques per la prima fermentazione nel mosto. L'affinamento a contatto dei lieviti dura più di 40 mesi.
Dalla spuma morbida e color oro tenue con riflessi verdolini.
Al naso: albicocca con sfumature speziate, cacao in polvere e mandorla fresca. Alla bocca colpisce per la bevibilità e la morbidezza, con un piacevole sentore amarognolo che ne accentua la profondità.

È un vino armonioso, elegante e molto persistente, dalla personalità complessa e ben definita che lo rende inconfondibile.
Cod. 98640
Gradazione Alcolica 13%
Produttore Monte Rossa
Prodotto in Italia
Regione Lombardia
Capacità 0,75l
Prezzo al Litro € 66,40 / l
Contiene solfiti.

Storia del produttore

Dal 1972, Monte Rossa significa entusiasmo e innovazione costante. La famiglia Rabotti porta infatti avanti un'antica tradizione rinnovandola con le tecnologie più avanzate applicate al mondo della viticultura e dell'enologia. Il nome dell'azienda si lega poi in maniera indissolubile al Franciacorta, eccellente vino che ha segnato il successo della ricerca e della sperimentazione continua che caratterizza la cantina. I terreni da cui provengono le pregiate uve da cui originano i vini Monte Rossa garantiscono poi un ricco patrimonio aromatico, per etichette complesse e strutturate. Eataly ha scelto Monte Rossa perché vuole portare sulla tua tavola la passione per la qualità.

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