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Caciocavallo Silano DOP

Caseificio Zoosilana Paese

Disponibile

17,82 €/kg 1,1Kg
19,60 €

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Il Caciocavallo Silano DOP de la Cooperativa Zoosilana Paese è un formaggio tipico del sud Italia che viene stirato e modellato a mano.

Prodotto con latte vaccino di alta qualità, si presenta semi-duro, la pasta è filata, la consistenza è soda e liscia, e la forma è ovale. Il sapore è delicato, leggermente salato. Man mano che invecchia il sapore diventa più pungente e la trama più granulosa.

Se stagionato, il Caciocavallo Silano DOP de la Cooperativa Zoosilana Paese è perfetto da grattugiare, diversamente, se è giovane è ottimo per preparare gli involtini di melanzane.

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