Carciofini a Spicchi

Carciofini a Spicchi di De Carlo: una tra le conserve più amate della tradizione dell'autentica cucina mediterranea, realizzata solo a partire dai migliori carciofi, accuratamente selezionati.

Per creare questo sfizioso sottolio bastano pochi e semplici ingredienti. Innanzitutto l'olio extravergine di oliva, che De Carlo produce dal 1600 e che utilizza poi anche per conservare le verdure coltivate nella loro tenuta. I carciofini vengono lavorati entro 24 ore dalla raccolta e immersi in una miscela di olio, aglio, menta, sale, peperoncino e aceto, per un risultato gustoso che esprime al meglio tutto il sapore delle terre del Sud.

Ottimi per creare degli antipasti più sfiziosi del solito.