CARPACCI E MARINATE

Lezione pratica di cucina
Tra tradizione e creativita' Alessandra Mariani, Chef della Didattica di Eataly, ci insegnera' i segreti e le tecniche per realizzare carpacci e marinate: preparazioni fresche, veloci e saporite che permettono di esaltare il sapore del prodotto con spezie ed erbe fini, per fargli assumere fragranze deliziose!

Le ricette che realizzeremo:
• Carpaccio di manzo, pomodorini secchi, mandorle, rughetta e pecorino
• Carpaccio di champignon, cuore di sedano e grana
• Friselline integrali con alici al finocchietto e arancia
• Tartare di salmone, wasabi, soia, mango e anacardi tostati

Vi aspettiamo!

Per partecipare al corso è obbligatorio esibire il Green Pass rafforzato all'ingresso dell'aula.

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
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