Champagne Blanc de Blancs Premiere Cru Magnum

Lo Champagne Blanc de Blancs Premiere Cru di De Saint Gall è espressione di cristallina finezza di questa maison nata nel 1972 e che oggi è forte del lavoro di ben 1860 famiglie di vignerons. Prodotto da 100% Chardonnay proveniente da soli villages Grand Cru e Premiere Cru, riposa almeno 66 mesi sui lieviti prima di essere immesso sul mercato.

 

La tipicità dello Chardonnay e il basso dosaggio zuccherino conferiscono un carattere dove la mineralità è perfettamente bilanciata dalla morbidezza sia al naso che al palato, con pesca bianca, zafferano, timo e fiori di zagara.

 

Ottimo con tajarin al brodo e tartufo, risotto al castelmagno e noci o spaghetti ai moscardini.