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Il Condimento di Fave e Cicorie è un prodotto tipico della tradizione gastronomica pugliese ricco e saporito, realizzato con fave, legumi dalle ottime proprietà, e dalla cicoria, ortaggio dall'inconfondibile sapore. Ideale se riscaldato, questo condimento è perfetto in abbonamento a pietanze a base di carne, di legumi e di riso, ed è particolarmente indicato per essere degustato in accompagnamento a fette di pane casereccio abbrustolite. Può inoltre essere utilizzato come condimento per le orecchiette.
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