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Cotechino precotto 500g

Antica Ardenga

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Disponibilità: Non disponibile

€ 8,50
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Il Cotechino di Antica Ardenga è fatto con carni scelte di maiali rigorosamente italiani, pochissima cotenna, sale marino di Cervia e spezie naturali.

Grazie all’esclusiva ricetta tradizionale della Bassa di Parma è molto magro e delicato e stupisce per la sua altissima digeribilità. Precotto già in azienda, per preparare questo cotechino basta immergere la busta in acqua fredda e portarla ad ebollizione, lasciarla sobbollire per 30 minuti circa quindi scolare il liquido di cottura e servire.

Da servire insieme alle lenticchie a Capodanno oppure come secondo importante durante le festività.
Cod. 94938
Produttore Antica Ardenga
Prodotto in Italia
Regione Emilia-Romagna
Peso netto 500g
Prezzo al Kg € 17,00 / Kg
Ingredienti carne suina italiana, cotenna, grasso suino, sale marino di Cervia, zucchero, spezie, conservante: E250. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità  di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità . Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260 Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.

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