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Crema al Parmigiano Reggiano da Latte di Bianca Modenese 0,18

La Dispensa di Amerigo

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Nella realizzazione di questa crema, Amerigo ha deciso ancora una volta di arricchire la sua dispensa con un prodotto dal sapore inconfondibile. Non a caso, il Parmigiano utilizzato nella lavorazione è quello ottenuto da Vacca Bianca Modenese, razza a rischio d'estinzione coraggiosamente salvata dall'opera di Slow Food. Ecco perchè questa crema è in grado di far ritrovare il gusto del vero Parmigiano d'un tempo.
Cod. 28382
Produttore La Dispensa di Amerigo
Paese Italia
Regione Emilia Romagna
Peso netto 0,18
Prezzo al Kg € 49,44 / Kg
Ingredienti formaggio Parmigiano – Reggiano 44%, acqua, burro, sali di fusione: citrato sodico. ALLERGENI: latte e prodotti derivati compreso il lattosio. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

La Dispensa di Amerigo nasce dalla determinazione di Alberto Bettini, patron di terza generazione della famosissima trattoria Amerigo di Savigno. Insieme al suo amico Roberto Zivieri, Alberto ha deciso di trasferire l'esperienza di oltre 70 anni di lavoro nella cucina della trattoria in un nuovo laboratorio dove produrre vasetti di prodotti eccellenti. Ogni ricetta prodotta dalla Dispensa di Amerigo è squisita e naturale: la confettura di cipolle rosse è frutto di una ricetta tradizionale, i sottoli e sottaceti sono lavorati a partire dalla materia più fresca raccolta nella stagione di maturazione, i ragù e le creme arrivano direttamente dalle specialità della trattoria. Tutta la produzione della Dispensa di Amerigo, oltre ad essere buonissima e di alta qualità, è inoltre priva di conservanti, coloranti e aromi di origine non naturale.

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