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CUCINIAMO & DEGUSTIAMO: LA TOSCANA!

Eventi - Corsi di cucina
  • 07/02/2019
  • 19:00 - 22:00
  • Firenze
€ 38,00

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine. Acquistali separatamente.

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2° TAPPA del percorso alla scoperta delle Regioni d'Italia, con vini in degustazione in abbinamento alla preparazione di due piatti toscani.



Nella nostra Aula Didattica: un sommelier che ci guiderà nella degustazione guidata dei due vini toscani, scoprendone tutti i segreti e una cuoca che cucinerà con noi due piatti classici che poi andremo a mangiare tutti insieme!

Aula Didattica

Via De Martelli, 22 R

Firenze Italia 50129

+39 055 0153601

didatticafirenze@eataly.it

Carabaccia (Zuppa di cipolle)

Polpette di sedano 

 

In abbinamento:

Cortona DOC Syrah "Achelo", La Braccesca - Antinori

"Lazarus" Ansonica, Valle di Lazzaro

Sara Sguerri - Arianna Salotti

Sara - Classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ha sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucina di tutto, tranne i peperoni! Creatrice del blog PixeLiciouS, ricette e appunti di vita di Sara Sguerri

Responsabile del reparto Enoteca di Eataly Firenze, Arianna ha origini garfagnine ma ha vissuto la sua infanzia ed adolescenza in provincia di Pistoia. Appassionata di Scienze Naturali ed Ambientali sin da quando frequantava il Liceo Scientifico, è laureata in Viticoltura ed Enologia e ha concluso un master dedicato al marketing e alla gestione delle imprese vitivinicole, scrivendo una tesi relativa ad un progetto di turismo enogastronomico. Ha intrapreso vari tirocini nella sfera della produzione vitivinicola, realizzando quanto possa essere difficile, ma allo stesso tempo così gratificante, trasmettere un messaggio territoriale trasparente ed eticamente corretto attraverso una semplice bottiglia di vino, in cui si può intrecciare l'opera dell'uomo con la geografia di un territorio. Grazie alle conoscenze fornitele dal corso di Sommelier, si è avvicinata anche al mondo del cibo, cominciando a lavorare in qualche ristorante, dedicandosi alla scelta dei vini in abbinamento con i piatti proposti. Arianna ama viaggiare, scoprire e assaporare i territori del vino insieme alle loro peculiarità enogastronomiche.

Descrizione

2° TAPPA del percorso alla scoperta delle Regioni d'Italia, con vini in degustazione in abbinamento alla preparazione di due piatti toscani.



Nella nostra Aula Didattica: un sommelier che ci guiderà nella degustazione guidata dei due vini toscani, scoprendone tutti i segreti e una cuoca che cucinerà con noi due piatti classici che poi andremo a mangiare tutti insieme!

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Polpette di sedano 

 

In abbinamento:

Cortona DOC Syrah "Achelo", La Braccesca - Antinori

"Lazarus" Ansonica, Valle di Lazzaro

Docente

Sara - Classe 1984, toscana DOC. Foodblogger, foodwriter e foodphotographer dal 2007, ha sempre spadellato e pasticciato per pura passione prima che per necessità. Cucina di tutto, tranne i peperoni! Creatrice del blog PixeLiciouS, ricette e appunti di vita di Sara Sguerri

Responsabile del reparto Enoteca di Eataly Firenze, Arianna ha origini garfagnine ma ha vissuto la sua infanzia ed adolescenza in provincia di Pistoia. Appassionata di Scienze Naturali ed Ambientali sin da quando frequantava il Liceo Scientifico, è laureata in Viticoltura ed Enologia e ha concluso un master dedicato al marketing e alla gestione delle imprese vitivinicole, scrivendo una tesi relativa ad un progetto di turismo enogastronomico. Ha intrapreso vari tirocini nella sfera della produzione vitivinicola, realizzando quanto possa essere difficile, ma allo stesso tempo così gratificante, trasmettere un messaggio territoriale trasparente ed eticamente corretto attraverso una semplice bottiglia di vino, in cui si può intrecciare l'opera dell'uomo con la geografia di un territorio. Grazie alle conoscenze fornitele dal corso di Sommelier, si è avvicinata anche al mondo del cibo, cominciando a lavorare in qualche ristorante, dedicandosi alla scelta dei vini in abbinamento con i piatti proposti. Arianna ama viaggiare, scoprire e assaporare i territori del vino insieme alle loro peculiarità enogastronomiche.

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