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Culatello 80g

Antica Ardenga

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Culatello di Zibello di Antica Ardenga: è probabilmente il principe della norcineria italiana, il prodotto che più esalta l’arte e la sapienza dei norcini ed il suo territorio di provenienza.

La zona dove opera Antica Ardenga è famosa da sempre per essere particolarmente votata, grazie ad una lunga tradizione e clima, alla produzione di salumi di alta qualità. Il Culatello di Zibello DOP di Antica Ardenga è un prodotto unico di altissimo valore gastronomico, prodotto senza additivi chimici ed unicamente nei mesi invernali, lasciandolo stagionare in cantine umide senza l'utilizzo di celle frigorifere. Morbido, delicato, dolce, con un profumo ed una piacevole persistenza addirittura superiori alla sua fama, è una bontà irresistibile da gustare in compagnia accompagnato da un buon vino rosso.

Una vera delizia da gustare in compagnia.
Cod. 500977
Produttore Antica Ardenga
Paese Italia
Regione Piemonte
Peso netto 80g
Ingredienti Carne suina, sale marino di Cervia, spezie.
Conservare tra 0 e +4°C
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Storia del produttore

Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense, una zona da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità. Dal Culatello, re indiscusso della norcineria italiana, ad altri insaccati legati da sempre alle tradizioni locali, tutti i prodotti provengono da carni di maiali nati e cresciuti in azienda, alimentati con i prodotti dell'azienda ogm free, portati a 14 mesi di vita e macellati attorno ai 260Kg. L'azienda fa parte dei tredici produttori che danno vita al Consorzio del Culatello di Zibello, presidio Slow-Food, nonchè produttrice di Mariola (cruda e da cuocere) e Spalla Cruda (con e senz'osso), anch'essi presidi Slow-Food.

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