€ 0,00 0

Degustazione La Dispensa di Amerigo

La Dispensa di Amerigo

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine. Acquistali separatamente.

Non disponibile

€ 20,90
€ 20,90
  • Descrizione
  • Dettagli
  • Etichetta

Da La Dispensa di Amerigo sughi e salse realizzati nel rispetto delle ricette dell'antica tradizione emiliana.

Un sugo ai funghi porcini, un ragù storico bolognese, un sugo di pomodoro e verdure dell'orto e una crema al formaggio di fossa.

Utilizzali per rendere speciali le tue paste o per realizzare aperitivi originali.

Cod. K0134
Produttore La Dispensa di Amerigo
Prodotto in Italia
Regione Emilia-Romagna
Peso netto -
Ingredienti Ragù Storico Bolognese 200g:Carne bovina 36,3%, passata di pomodoro, pancetta suina, cipolla dorata di Medicina, carote, sedano, olio extravergine di oliva, doppio concentrato di pomodoro, sale marino di Cervia.
Sugo al Pomodoro e Verdure dell'Orto 200g:passata di pomodoro 80,4 g, ortaggi 23,4g (piselli, carote, zucchine, peperoni rossi e gialli, cipolla dorata di Medicina), olio extravergine di Oliva sale marino di Cervia, zucchero.
Crema Di Formaggio Di Fossa 90g:Formaggio di fossa di Sogliano DOP" 44% (LATTE di pecora, sale, caglio), formaggio pecorino 18,5% (LATTE di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, conservanze: lisozima da UOVO), acqua, tuorlo d'uovo, burro, sale di fusione: citrato di sodio.
Sugo al pomodoro e Funghi Porcini 200g:passata di pomodoro 88,1%, olio extra vergine di oliva, scaolgno, porcini essiccati (Boletus Edulis e relativo gruppo) 2%, sale marino di Cervia, acqua.

Storia del produttore

La Dispensa di Amerigo nasce dalla determinazione di Alberto Bettini, patron di terza generazione della famosissima trattoria Amerigo di Savigno. Insieme al suo amico Roberto Zivieri, Alberto ha deciso di trasferire l'esperienza di oltre 70 anni di lavoro nella cucina della trattoria in un nuovo laboratorio dove produrre vasetti di prodotti eccellenti. Ogni ricetta prodotta dalla Dispensa di Amerigo è squisita e naturale: la confettura di cipolle rosse è frutto di una ricetta tradizionale, i sottoli e sottaceti sono lavorati a partire dalla materia più fresca raccolta nella stagione di maturazione, i ragù e le creme arrivano direttamente dalle specialità della trattoria. Tutta la produzione della Dispensa di Amerigo, oltre ad essere buonissima e di alta qualità, è inoltre priva di conservanti, coloranti e aromi di origine non naturale.

Dello stesso produttore

Inizio pagina