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Degustazione Roi

Roi

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Una selezione di tre oli, tre cru di oliva taggiasca che Roi ha realizzato con grande passione: la differente altitudine di questi uliveti e la vicinanza o meno al mare ne determinano sfumature di gusto e aromaticità, pur mantenendo un profilo simile.

Il cru Riva Gianca è molto delicato da usare al posto del burro o su crudi di carne e pesce, il Cru Morga è dolce con leggere note piccanti, mentre il Cru Gaaci ha note di mandorla e chiude con una sensazione in equilibrio tra amaro e piccante.

Sceglili per esaltare i tuoi piatti, secondo la tua creatività

Cod. K0130
Produttore Roi
Regione Liguria
Prodotto in Italia
Olio Extravergine di Oliva Carte Noire DOP Riviera Ligure 0,5l:olio extravergine d'oliva



Storia del produttore

“Roi” è il soprannome storico di un ramo della famiglia Boeri, che si occupa di olio da quattro generazioni. Spremitura e lavorazione sono realizzate a freddo, per garantire le migliori proprietà organolettiche, nutritive e di conservazione. Il frantoio e gli uliveti Roi sono situati in Valle Argentina, nell'entroterra di Sanremo, dove la coltivazione dell’ulivo è una tradizione che risale al tempo dei romani. Le tipiche e strette fasce, il clima mite garantiscono la migliore qualità ed il gusto soave che caratterizzano il loro olio, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

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