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Il Dorobianco è l'interpretazione di Fulvia Tombolini delle uve passerina. Vitigno autoctono marchigiano, si contraddistingue per la freschezza e il patrimonio acidico, che lo rendono un uvaggio delicato, ottimo da gustare in blend di vini bianchi ma piacevole anche in purezza.
Questo vino, autentico tesoro della produzione della famiglia Tombolini, presenta sfumature dorate che fanno risaltare il colore giallo paglierino. Il Dorobianco Passerina risulta davvero originale e piacevole al naso, con note di pesca, albicocca e ananas, arricchite da un finale di mango e frutta esotica. Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Vino che accompagna perfettamente piatti a base di pesce e ricette tipiche della tradizione enogastronomica delle Marche, il Dorobianco è ideale anche da offrire come aperitivo.
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