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Farina di Grano Saraceno 1kg

Mulino Marino

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Eataly ti invita a scoprire una farina di grano saraceno alternativa al frumento, ottenuta da agricoltura biologica e macinata in purezza a pietra naturale. Il grano viene selezionato secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità, per poi essere macinato nel pieno rispetto delle caratteristiche originali della materia prima. In questo modo, si ottiene una farina aromatica e gustosa, adatta alle preparazioni più svariate, frutto di una tradizione artigianale e di una passione per le migliori materie prime davvero uniche.

Cod. 257
Produttore Mulino Marino
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Prezzo al Kg € 6,90 / Kg
Ingredienti Farina di grano saraceno da agricoltura biologica macinata a pietra naturale. Contiene Glutine Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Il Mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del Mulino è molto antica. Oggi tre generazioni dei Marino lavorano insieme continuando con passione a portare avanti l'arte della macinazione a pietra. Per non 'bruciare' le farine, le grandi pietre circolari francesi devono essere martellate a mano settimanalmente. I Marino utilizzano soltanto i migliori frumenti al mondo, tutti biologici e OGM free. Sono inoltre specialisti nel raro mais 'otto file', così denominato dal numero delle file dei grani.

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