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Farina Macina Crostate e Biscotti 1kg

Farina Macina Crostate e Biscotti 1kg

Mulino Marino

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Questa farina è un'ottima alleata in cucina, perché ti assicura di ottenere sempre crostate e biscotti deliziosi! Si tratta infatti di una miscela prodotta a partire da grani teneri italiani selezionati e lavorati con attenzione dall'esperienza della famiglia Marino. Inoltre, l'utilizzo di macine in pietra naturale permette di mantenere integra la qualità dei cereali, per una farina profumata e saporita. Affidati ai prodotti che Eataly ha selezionato per te...e il risultato è garantito!

Cod. 28
Produttore Mulino Marino
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Prezzo al Kg € 4,20 / Kg
Grano tenero da agricoltura biologica macinato integrale completo “ macina". ALLERGENI: contiene glutine.

Storia del produttore

Il Mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del Mulino è molto antica. Oggi tre generazioni dei Marino lavorano insieme continuando con passione a portare avanti l'arte della macinazione a pietra. Per non 'bruciare' le farine, le grandi pietre circolari francesi devono essere martellate a mano settimanalmente. I Marino utilizzano soltanto i migliori frumenti al mondo, tutti biologici e OGM free. Sono inoltre specialisti nel raro mais 'otto file', così denominato dal numero delle file dei grani.

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