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Farina Manitoba Bio 1kg

Mulino Marino

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Ogni preparazione vuole la farina adatta, e la farina Manitoba di tipo 0 del Mulino Marino garantisce risultati eccezionali anche nelle ricette più complesse. Questo particolare ingrediente proveniente da agricoltura biologica, infatti, si presta alla preparazione di dolci, in particolare quelli ad alta e lunga lievitazione: colombe, panettoni, brioches, e pasta sfoglia.

Cod. 4345
Produttore Mulino Marino
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Prezzo al Kg € 4,80 / Kg
“Manitoba” da agricoltura biologica. ALLERGENI: contiene glutine.

Storia del produttore

Il Mulino a pietra biologico di Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del Mulino è molto antica. Oggi tre generazioni dei Marino lavorano insieme continuando con passione a portare avanti l'arte della macinazione a pietra. Per non 'bruciare' le farine, le grandi pietre circolari francesi devono essere martellate a mano settimanalmente. I Marino utilizzano soltanto i migliori frumenti al mondo, tutti biologici e OGM free. Sono inoltre specialisti nel raro mais 'otto file', così denominato dal numero delle file dei grani.

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