FESTA IN CANTINA: ALLA SCOPERTA DEI VINI NATURALI

In collaborazione con SO2 Distribuzione e Numa Al Circo.

Dopo gli appuntamenti dedicati alla Terra ed alla sostenibilità, da Eataly Roma ti aspetta una grande Festa in cantina in cui poter degustare vini naturali accompagnati da gustose proposte food.

Un appuntamento indimenticabile durante il quale verranno degustati 5 vini naturali in grado di raccontare tutta la loro storia dalla vigna alla bottiglia.

La selezione dei vini è a cura di "SO2 Distribuzione" e i piatti in abbinamento sono a cura dello chef Davide Cianetti del ristorante "Numa al Circo".

Protagonisti? I vini naturali!

Una serata imperdibile con tanti appuntamenti e selezione musicale a cura di Dj Ausology.

In degustazione:

Sa Defenza "3/4 bianco”
In abbinamento: Bao con pancia di maiale, spicy, mayo, cetriolo e shizoe

Piana dei Castelli "Piana dei Castelli rosso" e "Follia Bianco"
In abbinamento: La scarpetta: Pane a lievitazione naturale e ragù della domenica

Tiberi "La Torre bianco" e "La Torre rosso" 
In abbinamento: Arancino cacio e pepe

Furlani "Sur Lie Alpino" e "Sur Lie Macerato"
In abbinamento: Sandwich di fiore di zucca con alici, mozzarella, e peperone in agrodolce

Cocktail dedicato a base di Gin MACGUFFIN realizzato da Antonella Digioia
In abbinamento: Cavolo Kyu: cavolo arrostito, formaggio di capra e limone

In programma:

• ore 19.15: Tipici vitigni del sud della Sardegna: presentazione cantina “Sa Defenza”
• ore 19.45 : Azienda agricola Tiberi: il racconto dei vini “La Torre Bianco e Rosso”
• ore 20.15: Apertura “Piana dei Castelli - Follia Bianco Magnum 2014” con degustazione
• ore 20.45: Spumanti naturali: Cantina Furlani "Sur Lie Alpino" e "Sur Lie Macerato"
• ore 21.30: La barman Antonella Digioia realizzerà il cocktail a base Gin MACGUFFIN

Vi aspettiamo!

Per partecipare alla serata è obbligatorio esibire il Green Pass rafforzato all'ingresso.