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Funghi Porcini Interi 540g

Dario Previdi

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Ecco un prodotto per veri amanti dei funghi porcini: Dario Previdi li ha lavorati pochissimo, lasciandoli interi per offrirvi tutto il piacere di assaporarli al meglio. Il segreto di questi porcini è la lavorazione dal fresco, abbinata all'acidificazione senza aceto. Segue la cottura a vapore, scelta perché è il metodo migliore per preservare tutto il sapore della pregiata materia prima. Il gusto autentico del Piemonte è a tua disposizione grazie all'attenta selezione di Eataly!

Cod. 24093
Produttore Dario Previdi
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 540gr
Prezzo al Kg € 42,56 / Kg
funghi porcini (Boletus edulis e rel gruppo)70%, olio di oliva 29%, sale, zucchero, Antiossidante: Acido Ascorbico, Correttore di Acidità: Acido Citrico.

Storia del produttore

Il giovane Dario Previdi di Torino ha un'azienda specializzata nella trasformazione di funghi: grazie alla cottura a vapore, i funghi si presentano molto sani e naturali. Senza utilizzare la salamoia, infatti, il prodotto è esaltato nella sua leggerezza e digeribilità.

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