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Giro d'Italia: il gusto dell'Umbria

Eataly

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Con il sugo ai funghi e tartufi di Ursini avrete l’occasione di scoprire i sapori e i profumi del territorio umbro. Diverse varietà di funghi e una piccola dose di tartufo nero riescono a trasmettere grandi emozioni. Vi consigliamo di provarli con i tagliolini, per avvolgere il sugo nel migliore dei modi! E in abbinamento un buon vino Brezza Rosa. Vi conquisterà.
Cod. K0234
Produttore Eataly
Paese Italia
Regione -
Ingredienti Tagliolini All'Uovo 250g:Semola di GRANO duro, uova 24%.
Brezza Rosa 0,75l:Contiene solfiti.
Sugo ai funghi e tartufo 200g:Funghi misti in proporzione variabile (champignon, gelone, pinarello, boleto baio, shiitake, porcini, olio extravergine d'oliva, vino bianco (contiene solfiti), tartufo nero, burro, sale, aglio, prezzemolo, aroma tartufo.
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Storia del produttore

Vergnano: Dal 1882 Vergnano significa caffè di qualità eccezionale. Proprio in quell'anno da una piccola drogheria di Chieri, nel torinese, Domenico Vergnano, nonno degli attuali gestori dell'azienda, avviò l'attività destinata a lasciare il segno nella storia del caffè italiano. In poco tempo l'azienda ha maturato grande esperienza nell'arte della torrefazione, culminata nell'acquisto di una fattoria attiva proprio nella produzione del caffè in Kenya. Ora come allora, l'amore di Vergnano per il caffè è profondo e costante, e ha portato l'azienda al successo nazionale ed internazionale. Radicata nella tradizione e nella storia ma attenta alle esigenze moderne, produce caffè in grani, macinato e in capsule, e tè in capsule: tante proposte per tanti gusti differenti, tra cui ognuno più trovare quello più adatto a sé. Biscottificio Roero: nasce da un progetto iniziato 20 anni fa da Luigi Roero, oggi portato avanti con entusiasmo dai figli Alberto e Alessia. I loro fantastici prodotti nascono all'interno del laboratorio artigianale dove tutto viene ancora fatto come una volta, a mano, nel pieno rispetto delle ricette originali. Una scelta particolare e complessa, quella di non meccanizzare nemmeno una piccola parte del processo produttivo, ma volta a garantire un risultato unico, destinato a sorprendervi ad ogni morso.

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