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Giro d'Italia: il gusto della Puglia

Eataly

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Il sugo con le cime di rapa di Alicos rappresenta la cucina pugliese contadina. L’incontro fra l’amaro delle cime di rapa, la sapidità delle acciughe e il gusto piccante del peperoncino crea un sapore intenso. Consigliamo di provare questo sugo con le orecchiette: la ruvidità trattiene tutti i sapori in un unico boccone! E il vino? Brinda con un Negroamaro Rosato Kreos. Sarà la vera ciliegina sulla torta.
Cod. K0232
Produttore Eataly
Prodotto in Italia
Regione -
Ingredienti Kreos Rosato Cilento Igt 0,75l:Contiene solfiti.
Sugo Di Cime Di Rapa 220g:Cime di rapa 62%, olio extravergine di oliva, acqua di cottura, vino bianco (contiene solfiti), pasta di acciuga aceto di vino, aglio, sale, peperoncino.
Orecchiette 500g:Semola di grano duro
Valori Nutrizionali

Storia del produttore

I Regionali per Eataly: una selezione di condimenti che valorizzano le sfumature gastronomiche del nostro Bel Paese. Ogni regione italiana ha delle sue peculiarità che si riflettono in tavola. Nei gusti, e nei sapori, e negli abbinamenti. Vogliamo esplorare queste differenze attraverso i 21 sughi pensati appositamente per te, in un viaggio culinario regione per regione. Scopri i sapori unici italiani.

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