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Grappa Nebbiolo da Barolo Bottiglia Nera 0.70l

Grappa Nebbiolo da Barolo Bottiglia Nera 0.70l

Montanaro

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Grappa invecchiata in fusti di rovere di Slavonia, selezionata da vinacce di Nebbiolo da Barolo. Tali vinacce, dopo la torchiatura, vengono passate nei tradizionali 'alambicchi a vapore', conservando integri gli aromi e i profumi del vino originale. Durante la distillazione vengono eliminate le parti impure, in modo che la grappa diventi limpida. Posta poi in botti di legno pregiato, la grappa viene lasciata invecchiare per anni in apposite cantine. Nel corso di questa stagionatura, la grappa di Barolo acquista morbidezza e quell'inconfondibile color paglierino tipico del lungo invecchiamento.

Cod. 5567
Gradazione Alcolica 45%
Produttore Montanaro
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Capacità 0,7l
Prezzo al Litro € 29,71 / l
Contiene Alcool

Storia del produttore

Eataly ha scelto Montanaro perchè la distilleria al centro delle terre del Barolo è rimasta inalterata così come nel 1885 quando Francesco Trussoni, alchimista e maestro di alambicchi, creò la grappa di Barolo. Ancora oggi regnano le grandi e piccole botti di rovere e gli alambicchi di rame originali. Nel 1922 l'azienda passò sotto la guida di Mario Montanaro, perfezionatore dei processi produttivi e erede di una rigorosa metodologia, da sempre alla base di quell'ecosistema irripetibile dove nascono i distillati Montanaro. Oggi l'azienda è diretta da Giulio Bongiovanni che, con grande maestria, ci ripropone ogni giorno i valori della grappa artigianale della Montanaro di sempre. Il risultato è un prodotto straordinario, ora come allora.

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