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I Tagliolini al Tartufo

Eataly

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€ 47,50
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Eataly ti invita a fare un viaggio nel sapore più profondo del Piemonte, e ti porta a casa tutti gli ingredienti necessari per realizzare con semplicità una delle ricette più tipiche di questa regione: i tagliolini ( o tajarin, in dialetto piemontese) al tartufo. Cuoci i taglioloni al'uovo con tartufo, condiscili con il delicato sugo ai funghi porcini e tartufo, un pizzico di sale grigio di Bretagna e un filo d'olio proveniente dalle belle terre di Portofino. Abbina a questo primo saporito un buon bicchiere di Nebbiolo, e termina il pasto con la fragrante crostata alla Crema Gianduja del pasticcere albese Luca Montersino.

Data l'artigianalità dei prodotti contenuti all'interno del pacco, alcuni di essi potrebbero non essere sempre disponibili. In caso di mancanza, il prodotto verrà sostituito con uno della stessa qualità o superiore.


Cod. K0047
Produttore Eataly
Prodotto in No
Regione No
Ingredienti Sale Grigio Bretagna 200g:Sale marino grosso ad uso alimentare.
Crostata Crema Gianduja 300g:Pasta frolla [farina di riso (26%), zucchero a velo (zucchero, amido di mais) burro, farina di mais (16%), tuorlo d’uovo, agente lievitante (E500ii, E450i, fecola di patate), latte, sale, addensante: xantano, vaniglia Bourbon, olio essenziale di arancia, olio essenziale di limone, antiossidante: estratto di rosmarino), crema di cacao e nocciole (36%) [zucchero, nocciole tonde gentili trilobate(18%), olio di riso, cacao (cacao in polvere, correttore di acidità: carbonato di potassio) (6,5%), latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia di Bourbon], granella di nocciole tonde gentili trilobate (4%).
Sugo Porcini e Tartufo 100g:Funghi porcini (Boletus Edulis) 46%, PANNA (PANNA DI LATTE VACCINO), acqua, tritume di tartufi bianchetti (Tuber albidum picco) 3%, olio extravergine di oliva, amido di mais, BURRO, grana padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima proteine dell'uovo) proteine del latte, sale, aglio, prezzemolo, aroma pepe bianco, correttore di acidità E330. Contiene latte e uova
Tagliolini all'uovo con Tartufo 250g:Semola di GRANO duro, uova 20% , tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 7% , aroma.
Olio Nazionale Extravergine di Oliva 0,5l:100% Olio extravergine d'oliva italiano
Nebbiolo d'Alba Marne Brune DOC 0,75l:Contiene solfiti
Valori Nutrizionali

Storia del produttore

I Tagliolini al Tartufo: un piatto della tradizione piemontese che ha conquistato l'Italia e il mondo. Per questo, Eataly ha racchiuso in una comoda borsa spesa tutto l'occorrente per prepararli al meglio: 1. Tartuflanghe - Tagliolini all'uovo con Tartufo 250g, 2. Tartufi Morra - Sugo Porcini e Tartufo 100g, 3. Fontanafredda - Nebbiolo d'Alba Marne Brune DOC 2011 0.75l, 4. Il Mercante di Spezie - Sale Grigio Bretagna 200g, 5. Niasca Portofino - Olio Nazionale Extravergine di Oliva 0,5l, 6. Golosi di Salute - Crostata Crema Gianduja 300g, 7. Borsa Big Vino Libero&Eataly.

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