IL PANE CON SLOW FOOD

Ti appassiona il pane fatto in casa e vuoi carpirne tutti i segreti? Come farlo, come alimentare il lievito Madre e come usarlo al meglio?  Ti insegneremo come fare, cuocere e mantenere il vero pane di casa!
 E poi lievito madre o di birra? Il lievito madre fa parte della tradizione e permette di creare prodotti più sani e digeribili, che durano naturalmente più a lungo nel tempo e permettono così di evitare additivi; il lievito di birra ci aiuterà a sveltire i tempi di preparazione.
Scopriremo i segreti della panificazione tradizionale, un ritorno al passato che fa bene al palato e alla salute e impareremo a realizzare il pane perfetto per ogni esigenza!