Inu Cannonau

L'Inu di Contini, suprema espressione della territorio dell'Oristanese della Sardegna occidentale, viene amorevolmente prodotto da una selezione delle migliori uve per 90% cannonau e il rimanente 10% vitigni locali come l'antichissimo Nieddera.

 

I ricchissimi terreni di origine vulcanica e il clima mediterraneo ci regalano un naso inebriante di prugna matura, more selvatiche e salvia. Palato caldo, avvolgente e testardamente sardo nella sua intensita', ma bevibile come pochi.

 

Ideale per accompagnare sia piatti della tradizione come il maialetto e il pane frattau, ma anche piatti di pesce piu' intensi come la burrida, muggine in agrodolce con salsa di noci.