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Questo pinot grigio de Le vigne di Zamò colpisce prima di tutto per quel suo particolare, ottenuto con la semplice macerazione delle bucce.
Nel calice si mostra con un seducente colore ramato molto carico, quasi rosé, limpido. Al naso è intenso e persistente, fruttato e fragrante con note floreali, di frutti tropicali, lievito e crosta di pane lasciate dall’affinamento. La vaniglia e un leggero sentore fumé chiudono il bouquet. In bocca è avvolgente, morbido, caldo, con finale molto sapido e leggermente tannico. Il retrogusto lungo esprime tutta la forza del vino.
Per apprezzarlo al meglio, abbinalo a risotti e secondi piatti a base di pesce.
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